Edebî faaliyetlerine şiirle başladı. Fahri Erdinç’in ilk şiiri Balıkesir Halkevi’nin dergisi Kaynak’ta (19 Eylül 1935), ilk düzyazısı yine aynı dergide (19 Aralık 1935) çıkmıştı. Ancak adını hikâyeleriyle duyurdu. 1947’den sonra Seçilmiş Hikâyeler, Yeni Ufuklar, Şadırvan, Yücel gibi dergilerde yayımla­dığı toplumcu gerçekçilik ilkesini savunan hikâyeleriyle tanındı. Öykülerinde, hayatında bir dönüm noktası teşkil eden göçmenlik olgusu ile yerli kültürel değişimi işledi. Kitaplarının bir bölümü Bulgaristan’da, bir bölümü Türkiye’de yayımlandı.